Напишите нам в редакцию
Нажмите , чтобы добавить понравившееся издание в список
Перейти в корзину
1
Укажите город, в котором
Вы собираетесь оформлять подписку

ЩЕДРЫЙ СТОЛ Любимые рецепты + Заготовки + Выпечка

ЩЕДРЫЙ СТОЛ Любимые рецепты + Заготовки + Выпечка (Подписной индекс ПМ734)

ИДЕАЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ

Наверняка оладьи любят все, и многие их берутся готовить, но далеко не у всех они получаются пышными и воздушными. Секретов много, некоторыми я поделюсь в данном рецепте. Опытным хозяйкам они, может, и не нужны, а вот молодым очень даже пригодятся!
  • Кефир – 0,5 л, яйцо – 1 шт., сахар – 1,5 ст. л., соль – 1/3 ч. л., мука – 160 г (2,5 стакана), сода – 0,5 ч. л., масло растительное (для жарки).
Кефир достаньте из холодильника заранее, чтобы он был комнатной температуры, затем вылейте в миску, добавьте яйцо, соль, сахар и перемешайте (я пользуюсь миксером).
Добавьте просеянную муку и соду (не бросайте соду в кефир, а именно добавьте с мукой!) и тщательно перемешайте.
Оставьте тесто на полчаса, чтобы пошла реакция кефира с содой. А вот когда на поверхности теста образуются пузырьки (реакция пошла), можно приступать к жарке!
Главное – тесто не мешайте, а возьмите его осторожно ложкой с краю и выложите на сковородку. Затем обжарьте на среднем огне с обеих сторон.
Вот и все, вкусные и пышные оладьи на кефире готовы!
Очень важно еще и то, что оладьи остаются пышными, нежными и мягкими не только в сковородке, но и на тарелке. Для меня этот рецепт просто идеальный! Попробуйте, вам понравится!
Зинаида К., Омская область
Статья взята из газеты ЩЕДРЫЙ СТОЛ Любимые рецепты + Заготовки + Выпечка (Подписной индекс ПМ734)
Вы можете пролистать эту газету
Подпишись прямо сейчас!
Вернуться
в начало
Оформите абонемент
X
Заполните форму с контактными данными, укажите точное место доставки заказа, а также количество комплектов.
Распечатайте подписной абонемент и оформите по нему подписку в любом отделении Почты России:
Доставка:
Подписчик:
Ваш почтовый индекс:
Адрес доставки:
Количество комплектов:
Период подписки:
<-- -->