Напишите нам в редакцию
Нажмите , чтобы добавить понравившееся издание в список
Перейти в корзину
1
Укажите город, в котором
Вы собираетесь оформлять подписку

Душевные встречи

Душевные встречи (Подписной индекс П2460)

Ах, научи меня, свекровушка!

Хорошо помню тот день, когда муж ввел меня в дом своей мамы Берты Олеговны — женщины упитанной и, как выразился хозяин дома, просторной...
И первыми словами, которые слетели с уст моей «второй маман», были: «Ну, деточка, что мы умеем готовить?» Что «мы» умели в неполных восемнадцать? Разве только яичницу изжарить да бутерброд сделать... Я и сказала: «Пока ни фига!» «Я так и предполагала, — буркнула «вторая». — Будем учиться! Учти, детка, мой сын должен питаться хорошо. Усекла?» Я угукнула в ответ: «Усекла!» Нет-нет, я не обложилась книжками о кулинарии, не зарылась в них; так, почитывала иногда.

Матриархат

Шел месяц май — третий месяц моего счастливого замужества. Однажды свекровь заставила меня полоть и одновременно прореживать густым ковром взошедшую морковь. Час спустя пришла проведать. Уперев руки в бока, фыркнула:

— Что-то ты не очень расторопна, невестушка. Дай-ка мне тяпочку!

Как она работала! Я не успевала улавливать движение ее пальцев, кистей рук... С тем, над чем я билась целый час, свекровь разобралась в пять минут, а еще через полчаса треть гряды была обработана.

— Поняла? — молвила, отерев пот со лба. — На, продолжай!

Я покорно приняла возвращенное мне орудие, ну и, разумеется, продолжила, но только после того, как она скрылась из виду.

Позже я поняла, что из авторитетов у моей свекровушки был единственный — ее собственное эго. Она не либеральничала ни с кем: ни со мною, ни со своим «кровинушкой» Вовиком; она вообще была строга с ним, обращалась как с маленьким. Я сама однажды слышала, как свекровь, когда сынок сразу после работы в огороде плюхнулся за стол, притопнула: «Куда с немытым пятаком? Марш умываться!» И Вова поплелся к умывальнику. Хм, ни капли честолюбия! У них тут точно матриархат…

Как-то раз, когда свекровь обходила местные торговые точки в поисках неведомо чего, я попросила моего благоверного почистить картошку... Не думала я, что она вернется так скоро. Заглянув к нам в кухню, свекровушка зло шепнула: «Что, сынуля, хвост завилял собакой? Ну-ну!» Муж смешался, покраснел, а она мне:

— Я вижу, тебе скучно готовить. Ничего, голубушка, я быстро отучу тебя от скуки, попомни мое слово...

Чем грозит? Разве что работенки подбросит, тем более, что праздники близятся, а к праздником работы всегда навалом... Ладно, перетопчемся. Кстати, муж картошку-таки дочистил.

Петух с потрохами

И вот случилось: я сварила суп, с курицей... Честно признаться, он мне сразу не понравился; какой-то он... ну, в общем, никакой! Я уже собиралась выплеснуть его хрюшке, но тут, точно чертик из табакерки, возникла Берта Олеговна:

— А ну, покажь, чего ты тут сварганила!

Сунула нос в кастрюлю и тут же зажала его...

— Скажи честно: какой дряни ты напихала сюда?

— Ничего я не пихала, — оправдываюсь.

— Петуха хорошо выпотрошила? — выпытывает.

— Чего-чего? — недоумеваю.

— Господи! — всплескивает руками свекровь. — Да она даже не знает, о чем речь... С потрохами сварила! Ну не бестолочь!!. И куда его теперь?

Я готова была сквозь землю провалиться от стыда, вот прямо тут, в этом полутемном коридоре... Поглядываю на мою «маман» искоса и отмечаю: «Не-а, не получается у нее прикидываться злой — глаза выдают, добрые они у нее. Вот ворчит на меня, а я читаю во взгляде ее: «Знаю, деточка, как нелегко молодой невестке со свекровью, — сама такой была... Ты уж потерпи, детка, потерпи, золотце!»

В другой раз я напекла оладий и опять чего-то напортачила: то ли соли недосыпала, то ли с содой переборщила... И вновь получила «втык».

— Опять двадцать пять! — ощерилась свекровь. — Шик-брык и — нате вам? Нельзя так, милочка!

— А как надо? — вспыхнула я.

— Делай, как я, — гляди и делай!

Меня очень задел ее ледяной тон, мне это очень не понравилась, и я огрызнулась:

— Ну у всякой пташки свои замашки...

Видели бы вы в тот миг мою свекровушку. Бедная, она сделалась белой, точно миткаль, открыла рот, но так и не смогла произнести ни слова.

Нет, мы не стали врагами, напротив, мы помирились, подружились даже. Так до осени и дожили.

...Случилось, что в самом низу нашего огорода, в кукурузе, выросла громадная тыква; не тыква — оранжевая гора полуметровой высоты. Взять ее оттуда, перенести во двор возможно было только по частям. Берта Олеговна воспротивилась: «Только целиком!» Поспорили да и забыли... Это мы, молодые, забыли, а она — нет. И ведь прикатила-таки! Сама! Говорит, кричала, чтобы помогли, но... Мой муж был на работе, ее — в командировке, а я... Я просто не слышала ее... Ну, честное слово, не слышала! Воображаю, как она, бедняжка, тужилась, как потом обливалась... Сам Сизиф, поди, позавидовал бы.

Мировой салат

...Я с превеликим трудом, но все-таки одолела книженцию «Молодой хозяйке» и уже без прежних страхов и неуверенности бралась за готовку. Раз, отведав моего варева, свекровь сказала:

— Вижу, азы ты постигла и какой-никакой супец собрать можешь, что уже неплохо. Однако я хочу приоткрыть тебе тайны настоящего кулинарного искусства; то, что я сейчас тебе покажу, золотце, ты ни в одном фолианте не сыщешь: оно придумано мною! Идите-ка за стол — сейчас подам.

И вот мы с Вовой — за столом. Ждем. Проходит минута-другая... Вносит! Торжественно, с гордо приподнятым подбородком. Я скептически кривлюсь в ухмылке. На тарелке салат — так себе салатик: из консервированных болгарских перцев, помидорчиков, выращенных лично ею, душистого перчика и зеленого консервированного горошка, закатанного с чесноком, укропом и хреном. Ну и нарезанные кружочками огурцы. Салат из консервов? Это же дремучий анахронизм! Тоже мне шедевр. Но какой чудный дух исходит от этого блюда!..

Разложили по тарелкам, взялись за вилки. Поддеваю на самый кончик, открываю рот. Ммм! Какая вкуснятина! Да, это действительно что-то! Кошусь на едоков. А Вова-то, Вова как мечет — в минуту все подчистил, шею вытянул, еще ждет. И моя тарелка пуста. Умоляюще гляжу на Берту Олеговну и — одним взглядом: «Мама, как там насчет добавки, а?» Она поняла и — вслух: «Я знала, что вам понравится. Сейчас принесу еще!»

Как гордо она прошествовала в кухню, какой павой оттуда выплыла... Ох-ох!

Да уж, давненько это было, не вчера. Это сейчас всего навалом, это сейчас: нажал кнопку — тебе и нашинкуют, и наперчат, и намаслят, да и рецептов нынче на каждом фантике — никакого творчества! Не-е, раньше реально было круче, никаких понтов — ты сам себе и холоп, и пан: придумал, достал, приготовил, съел! Вот перечень опций «той», нашей кухни: неумолчно дребезжащий холодильник «Саратов», электроплита с открытой, стабильно перегорающей спиралью, корыто для стирки и купания, ручная дюралевая мясорубка, ложки, вилки, ножички, ножи...

...После того как нами были уничтожены еще по одной порции салата и мы наконец насытились, свекровь заговорщически прищурилась и молвила:

— Ну как, доченька, рецептик узнать хочешь?

Разумеется, я хотела, о чем тут же не преминула ей заявить.

— Значит, будем учиться?

— Будем! — отвечала я.

— Значит, через тернии — к звездам?

— К звездам, Берта Олеговна!

...Салат свекрови я научилась готовить не хуже нее самой. Честное слово! Да и зачем мне врать...

Статья предоставлена журналом "Душевные встречи"

Уважаемые сотрудники почты, для вас интересное предложение по подписке:
Статья взята из газеты Душевные встречи (Подписной индекс П2460)
Вы можете пролистать эту газету
Вот, что пишут нам читатели:
«...Я благодарна нашей начальнице почтового отделения Блиновой Ольге за то, что в декабре 2015 года она дала мне почитать вашу газету, которую без эмоций читать нельзя: тут и глубокие размышления, волнения, слезы, улыбка, позитив, надежда и вера… «Душевные встречи» я вновь выписала и на будущий год»
Иванова Любовь Николаевна,
633204, Новосибирская обл.,
г. Искитим
Подпишись прямо сейчас!
Вернуться
в начало
Оформите абонемент
X
Заполните форму с контактными данными, укажите точное место доставки заказа, а также количество комплектов.
Распечатайте подписной абонемент и оформите по нему подписку в любом отделении Почты России:
Доставка:
Подписчик:
Ваш почтовый индекс:
Адрес доставки:
Количество комплектов:
Период подписки: