, чтобы добавить понравившееся издание в список
Кулинария
Пальчики оближешь
(Подписной индекс П2453)
Этот хлеб действительно способен удивить. Необычный, яркий, с интересным вкусом. Просто восторг! И сто процентов восхищение вашими поварскими способностями!
Для опары: 25 г свежих дрожжей (6 - 9 г сухих), 1,5 ст. ложки муки, 1,5 ст. ложки сахара, 1 стакан теплой воды
Для теста: 500 г муки, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка соли, 2 ст. ложки томатной пасты, 1 яйцо (желток для смазывания), 1 ст. ложка кунжута (для посыпки), растительное масло (для смазывания)
Пальчики оближешь
(Подписной индекс П2453)
1,5 кг кальмаров, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка яблочного уксуса, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка кунжута, 1 щепотка соли, 1 щепотка сахара, 3 зубчика чеснока, 1 щепотка красного молотого перца
Кальмары кладем в кипящую подсоленную воду на 30 секунд. Обдаем холодной водой, очищаем от пленок и нарезаем соломкой. На сухой сковороде обжариваем кунжут до золотистости и вкусного аромата. Затем добавляем растительное масло, соевый соус, сахар, соль, перец, уксус и измельченный чеснок. Немного прогреваем и заливаем кипящим маринадом кальмары. Перемешиваем и ставим в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь.
Дома вкуснее
(Подписной индекс П2565)
400 г куриного фарша
2 яйца
3 ст. ложки сметаны
соль, черный молотый перец по вкусу
4 ст. ложки томатного соуса (или кетчупа)
2 помидора
1 крупный сладкий перец
1 луковица
100 г твердого сыра
растительное масло (для смазывания)
зелень
Пальчики оближешь
(Подписной индекс П2453)
1 упаковка слоеного теста, 400 г мороженой вишни без косточек, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки молотой корицы, 3 ст. ложки коньяка, 1 яйцо, сливочное масло (для смазывания), жирные сливки, сахарная пудра и коньяк (для подачи)
Тесто делим на две неравные части. Смазываем противень маслом, раскатываем большую часть теста так, чтобы края свисали с противня. Посыпаем тесто половиной сахара, на него выкладываем слой оттаявших вишен. Сверху посыпаем оставшимся сахаром, корицей, сбрызгиваем коньяком. Накрываем меньшей частью теста, защипываем края. Накалываем «крышку» пирога вилкой, смазываем взбитым яйцом и ставим запекаться в разогретую до 220 °С духовку на 20 - 30 минут.
Подаем пирог теплым или холодным, со взбитыми с несколькими каплями коньяка сливками или с шариком мороженого.
Пальчики оближешь
(Подписной индекс П2453)
Шах-плов готовится в духовке в виде пирога из плова, завернутого в лаваш. Получается очень интересное и вкусное блюдо, настоящее произведение кулинарного творчества.
Пальчики оближешь
(Подписной индекс П2453)
Если у вас есть электрическая вафельница и осталось картофельное пюре, испеките несладкие хрустики, которые подойдут к кружке пива или чашке сладкого чая. А если их наполнить какой-нибудь солененькой начинкой, то получится полноценная закуска — вкусная и оригинальная.
